Câmaras Setoriais são órgãos de assessoria permanente da Diretoria Executiva do SESCAP-SE, que deliberará sobre sua criação.

As Câmaras setoriais são integradas por associados pertencentes a um mesmo segmento de atividade econômica representada pela Entidade, tendo por objetivo e finalidade o levantamento e o exame permanente de questões de interesse comum do respectivo setor, propondo à Diretoria Executiva soluções e gestões pertinentes, através de relatórios e pareceres conclusivos.